E está cansado de jogar essas frutas fora
Então, saber se uma fruta é climatérica ou não vai te ajudar na hora das compras! 😮🤭🤔🤗
👉🏻 Uma fruta é climatérica quando continua amadurecendo mesmo *após* sua colheita. As frutas climatéricas são: 🥑 , ameixa, 🍌 , caqui, 🍎 , mamão, 🥭 , goiaba, figo, maracujá, melão, 🍐 , damasco e 🥝
⚠️⚠️ Ou seja, essas frutas não são colhidas maduras e sim em um ponto em que ainda estejam verdes pois continuam amadurecendo fora do pé ⚠️⚠️
‼️‼️Por isso, na hora das compras, escolha elas ainda um pouco verdes se não for comer rápido.
❕❕❕Mas, se precisar frear o amadurecimento delas, deve-se colocar na geladeira para diminuir a velocidade de maturação dessas frutas.
⚠️⚠️ Por outro lado, se houver uma fruta madura perto de uma mais verde, os gases que essa fruta madura solta aumenta a velocidade de maturação da que está verde. Da mesma forma o calor e deixar dentro de um recipiente fechado (ou enrolar em um insulfilm ou papel alumínio) também aumentam a velocidade de maturação.
👉🏻👉🏻👉🏻 Uma fruta é não climatérica quando ela NÃO continua amadurecendo após a colheita e *devem ser compradas prontas para o consumo*. As frutas não climatéricas são: 🍍 , amora, caju, 🍒 , 🍊 , 🍋 , 🍓 , tangerina, 🍇 , romã, framboesa e carambola.
‼️‼️Não esqueça que antes de consumir qualquer fruta deve lavá-la corretamente com hipoclorito de sódio para correta higienização da casca, se for consumi-la ‼️‼️
Um abraço nutritivo,
Juliana Nigri
Nutricionista
@juliananigri.nutri
